خواص زيتون

درخت زيتون قرن‌هاست كه جايگاه ويژه‌اى در فرهنگ يونان و روم باستان دارد. اين درخت به درخت مقدس معروف است. يونانيان و روميان براى گرامی‌داشت ياد مردگان درخت زيتون مى‌كاشتند. نه تنها ميوه زيتون، بلكه چوب و برگ اين درخت نيز موارد مصرف فراوانى دارند. چوب زيتون از مستحكم‌ترين انواع چوب است. از كوبيده ميوه زيتون مانند پماد براي محل سوختگي مي توان استفاده كرد. ارزش غذايي اين ميوه بسيار بالاست و حاوي مواد معدني و ويتامين هاي بسياري است. مصرف روزانه 8 عدد زيتون باعث افزايش 23% كلسترول خوب و كاهش 16% كلسترول بد مي شود.